La ferme de spiruline de Gondologo

Nourriture traditionnelle des Aztèques du Mexique et des Kanembous du Tchad, plus riche en protéines que la viande et le poisson, la spiruline est cultivée dans des fermes en Amérique, en Inde, en Chine, en Thaïlande et depuis quelques années en Afrique. On lui découvre toujours plus de qualités intéressantes pour l’alimentation et la santé, tant pour les hommes que pour les animaux. En procurant une cuillère de spiruline par jour pendant un mois à un enfant souffrant de malnutrition, on lui permet de recouvrer une parfaite santé. Ce complément alimentaire renforce les défenses immunitaires et allège les souffrances des personnes atteintes du Sida. La spiruline est vivement conseillée à toutes les personnes souffrant d’autres maladies, dont la malaria, ou simplement celles fatiguées ou anémiées.

En milieu artificiel, la culture de la spiruline nécessite, sous ce type de climat, un peu d’eau, un peu d’énergie et quelques intrants naturels. Le produit final, séché, est conditionné dans des sachets opaques et se conserve ainsi plusieurs mois. Le produit est sous contrôle permanent, tant au niveau hygiénique que de sa teneur en substances essentielles.